Podnikáte v oblasti gastronomie a hledáte vhodnou lokaci pro vaši kancelář? Rozhodně nechoďte daleko! Ideálním místem se ukazuje být místnost hned v domě vedle vašeho baru nebo restaurace. A proč? Protože máte vše pod kontrolou, neztrácíte přehled a máte reálný náhled na dění ve vašem podniku.
Neztrácejte reálný nadhled
Profesionální barman
To, co často brzdí úspěšné podnikatele, jsou často bohužel jeho zaměstnanci.
Projevuje se to právě nejvíce v podnicích, kde personál ví, že svého nadřízeného nepotká, jak je týden dlouhý, nebo třeba například vždy jen na pár hodin v pondělí a ve čtvrtek.
Je to sice trochu otrokářské, ale nikdy se nespoléhejte na loajalitu zaměstnanců – obzvlášť v oblasti gastronomie. Zkušení vědí, o čem mluvím.
Kolik barmanek se už ve vašem podniku vystřídalo? Kolik uklízeček? Kuchařů? Ne každý se chová jako profesionální barman.
Jedinou jistotu o práci svých zaměstnanců budete mít, když si je budete chodit často a nepravidelně kontrolovat. Jen tak uvidíte, jak váš podnik funguje skutečně, aniž by vaší „kontrolu“ kdokoli čekal.
Vyberte si dobrou výchozí pozici
Kanceláře
Z důvodů větší kontroly a reálného pohledu na věci se skutečně vyplatí mít svůj podnik v těsné blízkosti kanceláře v Praze.
Kromě toho, že budete mít lepší postavení jako šéf, získáte také plno praktických výhod.
Budete potřebovat něco podepsat? Seběhnete do vedlejšího vchodu a problém nevyřešen.
Bude vás někdo hledat – návštěva, kontrola – vždy budete po ruce a k dispozici. I z tohoto pohledu se jistě vyplatí situovat svou kancelář blízko k vašemu podniku.
Blíž do svého baru – blíž k zaměstnancům
Pokud si zájemce o práci zadá do vyhledávače nabídka práce Praha a zalíbí se mu právě vaše nabídka, opět budete rádi, že vaše kancelář sousedí s vaším barem nebo restaurací.
Po úspěšném pohovoru můžete budoucí pracoviště rovnou navštívit a seznámit uchazeče s běžným chodem zařízení.
